Conhecido desde os primórdios como “sementes
de força”, as sementes de Chia vêm de uma planta floral chamada Salvia
Hispanica, nativa dos países da América Central e, em especial do México e da
Guatemala. Pesquisas histórica atestaram que Salvia Hispanica era considerada
na época dos povos Maias e Astecas, a base da alimentação diária desses povos.
Em particular, as sementes de Chia eram consideradas muito preciosas por causa
de suas propriedades especiais. Eram consumidas antes das batalhas para
aumentar a energia e resistência física, além disso, as sementes também eram
oferecidas pelo povo aos seus governantes como sinal de devoção e gratidão
e também
eram usadas como oferendas aos deuses durante os ritos propiciatórios.
Quais são as
propriedades das sementes de Chia?
As sementes de Chia representam antes de tudo
uma incrível fonte de vitaminas, em especial, as importantes A, B, C, B6 e B12.
Essas vitaminas são essenciais em uma alimentação correta e harmoniosa e são
extremamente úteis como um remédio natural contra a estados de ansiedade e
déficit de atenção.
A presença de sais minerais presentes nas
sementes de Chia é variada e muito alta. Neles contêm potássio e magnésio,
úteis para o relaxamento muscular e para facilitar o repouso, bem como o
fósforo, o cobre e sódio. Também está presente nas sementes uma elevada percentagem
de zinco, um mineral pouco pesquisado mas importante especialmente para as
mulheres devido a sua importante função a nível hemático. Além disso, o teor de
cálcio e ferro presentes é elevado. Eles representam minerais importantes para
a saúde dos ossos, dos tecidos e das paredes venosas, especialmente na
constituição feminina, muitas vezes carentes destes minerais.
Graças a uma contribuição tão elevada de
minerais as sementes de Chia tornaram-se fonte de energia sublime, sem efeitos
colaterais, como hipertensão e ânsia. Pelo contrário, a sua principal virtude é
fornecer energia para manter relaxado do sistema nervoso. A partir destas
características pode-se explicar a sua utilização nos tempos antigos em busca
de vigor físico e ao mesmo tempo de uma grande lucidez mental.
Emfim, as sementes de Chia são ricas em
gorduras essenciais e “boas”, como Ômega 3 e Ômega 6, indispensáveis para
manter a elasticidade da pele e a saúde dos cabelos e das unhas, além de
prevenir doenças do sangue e cardiovasculares.
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